あなたのお店、ChatGPT にどう紹介されていますか？｜札幌の飲食店 20 店のうち 12 店で AI の説明が公式と食い違い【2026年10月】
この調査について：Synapse Arrows が自社で実施しました。AI の回答を集計したもので、各店の評価や順位ではありません。AI の回答は質問の言い方や日時で変わります。店名は記載していません。経営者からの聞き取りは各店の把握によるもので、当社が確かめたものではありません。
「数カ月前に店を移転したのに、いまだに古いほうの住所へ案内されて行ってしまうお客さんがいる」
ある飲食店の経営者から聞いた話です。AI に店を聞く人が増えるなか、AI は何を根拠に店を挙げ、どう紹介しているのか。札幌の食事について 4 つの AI に 331 回質問し、Google の上位との重なり、AI の説明と公式情報の食い違い、AI が読んだグルメサイトを調べました。検索の目的で生成 AI を使う人は 52.3%（サイバーエージェント「生成 AI のユーザー利用実態調査」2026 年 8 月・n=9,278）。入口は確かに 1 つ増えています。
- 7 つの場面のうち 5 つで、AI の上位 10 店と Google の上位 10 店は 1 軒も重ならなかった。
- AI がよく挙げた 20 店のうち 12 店で、公式と違う説明（存在しない支店 7・場所 2・値段 2・メニューやサービス 3・予約 2・営業時間 1・創業年 1）があった。
- 札幌・福岡で AI が出典に挙げたグルメサイトは、どちらの都市でも食べログが最も多く、Retty・一休.com レストラン・ホットペッパーグルメが続いた。
- 経営者の聞き取りでは、移転前の住所・ランチの値段がディナーの目安に混ざる・古い定休日・似た店名との混同が、低評価レビューにつながっていた。
調査の方法
- AI：ChatGPT・Gemini・Claude・Perplexity（いずれも検索ありの状態）
- 質問：札幌を訪れる旅行者が食事について聞きそうな 14 場面を、日本語と英語で各 3 回（計 331 回答・2026 年 10 月 2 日）
- Google との比較：同じ場面の言葉で Google の店舗一覧を検索し、上位 10 店を比較（2026 年 10 月 22 日・札幌市外から取得）
- 公式情報との照合：AI がよく挙げた 20 店の説明 142 件を、各店の公式サイト・公式 SNS（無い場合は食べログの店舗情報）と照合（2026 年 10 月 23 日）
- 出典の集計：札幌（10 月 2 日）と福岡（10 月 20 日）で、同じ 7 場面を日本語で各 3 回・各都市 300 回答。Gemini は出典をほとんど示さないため、主に ChatGPT・Claude・Perplexity の出典
結果 1：AI が薦める店と、Google の上位は別
| 食事の場面 | 上位 10 店の重なり |
|---|---|
| 北海道らしい海鮮 | 0 店 |
| 3,000 円くらいのランチ | 0 店 |
| 絶対に食べるべきもの | 0 店 |
| すすきのの 2 軒目 | 1 店 |
| 朝ごはん | 1 店 |
| 地元の人が行く店 | 0 店 |
| 一人の夜ごはん | 0 店 |
Google の店舗一覧で上位に出る店の多くは、同じ街・同じ場面で AI に尋ねても名前が出ませんでした。AI は口コミの数や近さではなく、公式ページ・観光公式サイト・口コミサイトの店のページ・メディアの記事に「名前と理由」が書かれている店を挙げる傾向があります。Google マップや食べログを更新していても、AI が読む場所に名前がなければ挙がりません。
結果 2：AI に名前が出ていても、違う情報で紹介される
AI がよく挙げた 20 店について、AI の説明 142 件を公式情報と照合すると、12 店・18 件で食い違いがありました。内訳は、存在しない支店 7・場所 2・値段 2・メニューやサービス 3・予約の可否 2・営業時間 1・創業年 1 です。名前が出ること自体は良くても、違う情報で紹介されると、来店した後の落差になります。
お店の現場で起きていること
- 移転前の住所：古い住所へ行ってしまい、予約に遅れる・キャンセルになる
- 値段：ランチの値段がディナーの目安として案内され、会計で揉めて星 1 つ
- 定休日：公式を直しても古い定休日が案内され、休みの日に来てしまう
- 似た店名：似た名前の別の店と情報が混ざる
公式を直しても、AI が古い情報を案内し続けることがあります。AI が読んでいるのは公式サイトだけではないからです。札幌と福岡で同じ質問をした計 600 回答（日本語）では、AI が出典に挙げたグルメサイトは、どちらの都市でも食べログが最も多く、Retty・一休.com レストラン・ホットペッパーグルメが続きました。
いま、お店にできる 4 つのこと
- 口コミサイトで、同じ店が 2 つ以上に分かれて登録されていないか見る。英語版も。分かれていると口コミが薄まり、英語の回答から消えやすい
- 地域の観光公式サイトに自店のページがあるか確かめる。英語で挙がる店に共通していた
- 公式サイトに、場所・値段の目安・予約の可否・営業時間・定休日を文章で書く。画像のメニューだけでは読まれない
- 情報を変えたら、口コミサイトと観光サイトの掲載も同じ日に直す。AI は公式だけを読んでいない
まずは無料の AI 映え診断から
お店のサイトの URL を入れるだけで、4 つの AI がサイトを読めるか、食べログ・Retty・一休・ホットペッパーグルメなど AI が頼る先へつながっているかが、その場で分かります。飲食店向けの Light 版です。
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よくある質問
AI がお店を薦めるとき、何を読んでいますか？
札幌・福岡の計 600 回答（日本語）では、AI が出典に挙げたグルメサイトは食べログが最も多く、Retty・一休.com レストラン・ホットペッパーグルメが続きました。公式サイト・観光公式サイト・メディアの記事も読まれています。Gemini は出典をほとんど示しません。
Google マップの上位にいれば、AI にも挙がりますか？
この調査では、7 場面中 5 場面で AI の上位 10 店と Google の上位 10 店は 1 軒も重なりませんでした。AI は口コミの数や近さではなく、名前と理由が書かれたページを読んで店を挙げる傾向があります。
AI に名前が出ていれば安心ですか？
AI がよく挙げた 20 店のうち 12 店で、存在しない支店・違う場所・違う値段など公式と違う説明がありました。名前が出ることと、正しく紹介されることは別です。
この調査の限界
AI の回答は、質問の言い方・日時・利用環境によって変わります。Google の店舗一覧の並びは検索する場所と時刻によって変わり、本比較は札幌市外から取得した結果です。
公式情報との照合は、AI がよく挙げた 20 店について行ったもので、全店ではありません。経営者からの聞き取りの件数などは各店の把握によるもので、当社が確かめたものではありません。
当社は、同じ方法でお店が 4 つの AI にどう紹介されているかを調べる AI 映え診断の照合レポート を提供しています。
この調査は PR TIMES でも配信しています。
本記事は各調査時点の AI の回答を集計したもので、各社との提携・後援・承認を示すものではありません。挙がらなかった店・会社の名前は記載していません。ChatGPT・Gemini・Claude・Perplexity および各サイトの名称は各社の商標または登録商標です。当社は AI 検索対策（AEO）の支援を事業として行っており、本調査の結果は当社とのご契約の有無によって変わりません。記載に誤りがあればお問い合わせからお知らせください。集計データは CC BY 4.0 で利用できます（出典：Synapse Arrows）。